Щепа груша 1,2л (300гр) пакет /727883
Копчение в домашних условиях — достаточно простой процесс. Но для того, чтобы в итоге получить качественный продукт, вам нужно придерживаться стандартов приготовления. Щепа - ключевой элемент в процессе копчения продуктов. Правильный выбор щепы для копчения обеспечивает неповторимый вкус, цвет и аромат готовых деликатесов.Однородный состав щепы позволяет добиться равномерного золотистого цвета конечных продуктов, придавая блюдам терпкий аромат дымка и насыщенный вкус.
Груша. Древесина груши содержит большое количество ароматических смол и сахаров, которые придают блюдам нежный фруктовый аромат. Грушевая щепа оттеняет вкус любых блюд, но наилучшим образом сочетается с такими продуктами, как рыба, домашняя и деликатесная птица, свинина, говядина, баранина, сало, грудинка, а также различные виды дичи. Для усиления вкусо-ароматических свойств копченых деликатесов грушу можно использовать в сочетании с породами неплодовых деревьев (ольха, бук). Упаковка - 300г.